En nuestra primera visita a Junk Burger encontramos la definición literal de lo que una Smash Burger tiene que ser. Como no podía ser de otra manera, pedimos Le Gagnant, famosa por haber el premio a la mejor burger este año 2022, según Best Burger Spain.
La hamburguesa en nuestra opinión era perfecta, una carne sobresaliente con un smasheado que nos sorprendió nada más verlo y mucho más cuando lo probamos. La salsa bastante normal, pero que hace un buen acompañamiento a esa carne de vaca rubia gallega. El pan, en nuestra opinión, por encima de la media, aguantó la burger sin problemas aun teniendo una buena cantidad de salsa.
Además, para probar otra, también pedimos la Birkin, que es lo que llamaríamos una burger “clásica”: doble smash, queso, cebolla, lechuga cortada muy fina, tomate, pickles y la misma salsa de local. Para nuestra sorpresa esta hamburguesa era en parte mejor, la lechuga, el pepinillo y el tomate le daban ese toque fresco, crunchy y dulzón que mejoraba toda la base de carne y pan.
En esta ocasión no probamos ningún postre.
La atención, en especial la de Ángel fue de 10, así que merece ser destacada.
Volveremos seguro para la edición de 2023.
